Fächerkartoffeln aus dem Backofen

Name: Fächerkartoffeln aus dem Backofen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 12 große Kartoffel(n), mehlig kochend; 50 g Butter; 100 g Käse (Emmentaler), in dünnen Scheiben; 200 g Kräuterbutter

Arbeitszeit ca	1 Stunde

Zutaten

12 große Kartoffel(n), mehlig kochend

50 g Butter

100 g Käse (Emmentaler), in dünnen Scheiben

200 g Kräuterbutter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln waschen, schälen und fächerförmig einschneiden. Dazu legt man sie am besten auf einen Esslöffel und schneidet mit einem scharfen Küchenmesser jeweils bis zum Löffelrand runter. So verhindert man, dass die Kartoffel versehentlich ganz durchgeschnitten wird.
Schritt 2

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und 6 der Kartoffeln damit einpinseln. Die Kartoffeln leicht auffächern und in die Zwischenräume Käsestückchen legen. Die anderen 6 Kartoffeln mit der Hälfte der Kräuterbutter genauso füllen. Alle Kartoffeln auf ein Backblech setzen und im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde bei 200 °C backen. Zum Servieren auf jeden Teller jeweils 1 Käse- und 1 Kräuterbutterkartoffel geben und mit der restlichen Kräuterbutter garnieren.
Schritt 3

Dazu passt gemischter Salat oder warmes Roastbeef.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Dunkelbunt137 says:

Hallo Tageslilie, ich habe dein Rezept ausprobiert und mir hat es auch geschmeckt. die Kartoffeln waren innen durch und weich und außen knusprig. mein Freund war leider nicht begeistert... ihm war das Äußere zu hart. ich werde beim nächsten Mal zwischendurch ab und zu nochmal Butter darüber pinseln. Vielleicht wird dann die Kruste weniger zäh. Ich habe mir auch überlegt, beim nächsten Mal rotes und grünes Pesto in die Schlitze zu drücken. Hoch lebe die Kartoffel! :)