Fattoush

Die drei Paprikasschoten und die Gurke würfeln und in die Salatschüssel geben. Zwei Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze fein hacken und dazugeben. 100 g Fetakäse darüber zerkrümeln.

Für das Dressing eine Zitrone auspressen, den Saft mit Olivenöl und Pfeffer gut vermischen, über den Salat geben und mischen. Die Pitabrote mit etwas Olivenöl in der Pfanne goldbraun rösten und zum Salat genießen.

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