Exotischer Chinakohlsalat mit Litschis, Curry und Linsen

Name: Exotischer Chinakohlsalat mit Litschis, Curry und Linsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Chinakohl; 2 große Möhre(n); 1 große Zwiebel(n); 1 Tasse Linsen; 1 Dose Litschi(s), oder Ananas; 1 Becher saure Sahne; 1 EL Kräuter; 1 TL Currypulver; 3 EL Weißweinessig; 2 EL Öl, z.B. Raps- oder Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen waschen und in der doppelten Menge Salzwasser etwa 10 Minuten kochen.
Schritt 2

Währenddessen den gewaschenen Chinakohl in feine Streifen schneiden und mit einer klein gewürfelten Zwiebel und den gewürfelten Karotten mischen. Anschließend die Kräuter,die saure Sahne, die abgetropften und grob geschnittenen Litschis und die gekochten Linsen dazugeben.
Schritt 3

Mit Essig, Öl, Curry und reichlich Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat ein bisschen im Kühlschrank durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.