Estragon - Möhren

Name: Estragon - Möhren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Möhre(n), geschält; 1 TL Gemüsebrühe, Instant; 1 TL, gehäuft Estragon; 1 EL Doppelrahmfrischkäse

Zutaten

300 g Möhre(n), geschält

1 TL Gemüsebrühe, Instant

1 TL, gehäuft Estragon

1 EL Doppelrahmfrischkäse

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren in dickere Scheiben schneiden und in ein Mikrowellengefäß geben. Dazu etwas Wasser, die Gemüsebrühe und den Estragon geben. Abgedeckt im Mikrowellengerät bei 600 Watt in ca. 10 Minuten weich garen (zwischendrin mal probieren!), dann den Frischkäse zufügen und die Estragon-Möhren nochmals gründlich umrühren.
Schritt 2

Die Estragon-Möhren passen gut zu Reis, Kartoffelpüree, Kartoffeln, Bratkartoffeln, dunklem Fleisch wie z.B. Steak oder Braten, Bratlingen, Frikadellen, Fisch, etc. - oder als Hauptspeise, dann muss man allerdings die doppelte Portion zubereiten.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

opmutti says:

Hallo Sinja78, dein Rezept schlummert schon seit längerem in meinem Kochbuch und heute war nun der große Tag. Es geht wirklich sehr schnell in der Mikrowelle. Estragon mag ich sonst schon nur hab ich festgestellt das diese Kombi nichts für mich ist. Die Geschmäcker sind einfach verschieden. Danke für die Idee LG opmutti
Bali-Bine says:

Hallo! Auch ich habe deine Estragon-Möhren nicht in der Mikrowelle, sondern am Herd zubereitet - 10 min. in Salzwasser blanchiert, dann mit etwas Zucker und wenig Salz abgeschmeckt und den frisch gehackten Estragon zugegeben. Nächstes Mal werde ich aber statt Frischkäse eher Sahne oder Creme Fraîche verwenden, da ich die Möhren so etwas zu trocken fand (dabei habe ich etwas Milch und ein kleines Stückchen Butter zugegeben). War eine schöne Beilage zu unseren Kalbsröllchen und der Cremepolenta, kommt wieder auf den Tisch! Danke fürs Rezept und LG, Bali-Bine

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		70 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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