Eselchens Schafskäsedip

Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Schafskäse zusammen mit dem Magerquark, Joghurt, Frischkäse und der Milch in eine Schüssel geben. Gehackten Knoblauch dazugeben. Das Ganze mit einem Pürierstab vermengen und cremig pürieren. Danach mit Salz, Pfeffer, Curry und Rosmarin abschmecken.

Schmeckt lecker zu Ofenkartoffeln.

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