Semmelknödel Alwina

Aus Mehl, Hefe, Milch, Zucker und Salz einen Hefeteig bereiten und gehen lassen.

Eier und gewürfelte Brötchen unterrühren, mit nassen Händen Knödel formen und im kochenden Salzwasser ca. 12 Minuten zugedeckt kochen lassen, herausnehmen und mit Zwirnfaden teilen.

Ergibt 5 große Knödel. Sehr gut zum Aufwärmen geeignet.

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