Amarant-Joghurt mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken

Name: Amarant-Joghurt mit Himbeeren und gerösteten Kokosflocken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 60 g Amarant, gepufft; 260 g Sojajoghurt (Joghurtalternative); 4 EL Agavendicksaft; 200 g Himbeeren; 1 Msp. Vanille, gemahlen; 10 g Kokosflocken

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Amarant und Joghurt mischen. 2 EL Agavendicksaft unterrühren. Die Himbeeren waschen und abtropfen lassen. 1 EL Agavendicksaft zu den Beeren geben und unterrühren. Die Vanille dazugeben und umrühren.
Schritt 2

Die Kokosflocken ohne Fett bei niedriger Temperatur in einer Pfanne rösten, bis sie leicht Farbe annehmen. Mit dem restlichen Agavendicksaft verrühren.
Schritt 3

Die Zutaten folgendermaßen in ein Glas schichten: Beeren, Joghurt, Beeren, Joghurt und geröstete Kokosflocken. Wer will, kann noch ein paar Tropfen Agavendicksaft darüber träufeln.
Schritt 4

Tipp: Statt Agavendicksaft schmeckt auch Ahornsirup sehr gut. Statt Sojajoghurt kann man andere vegane Joghurtvarianten und statt Himbeeren Blaubeeren verwenden.
Schritt 5

Pro Portion ca. 300 Kcal.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.