Erfrischender Bohnensalat

Die saure Sahne mit Essig, Öl, Salz, Zucker und Pfeffer vermengen. Die Zwiebel klein schneiden und in die Sauce geben. Die gut abgetropften Bohnen in die Masse geben und durch umrühren.

Der Bohnensalat kann sofort gegessen werden, ist aber leckerer, wenn er noch im Kühlschrank Zeit zum Ziehen bekommt.

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