Curry - Kartoffel - Salat

Kartoffeln (am Vortag) in der Schale mit Kümmel vorkochen und abkühlen lassen, in dicke Scheiben schneiden.

Kartoffeln gut salzen und vermischen. Gewürzgurken fein würfeln und zu den Kartoffeln geben.

Miracel Whip mit etwas von dem aufgefangenen Gurkenwasser glatt rühren, so dass es dickflüssig vom Löffel fließt. Mit reichlich Curry abschmecken (Dressing muss richtig gelb sein).

Kartoffeln mit Dressing übergießen, vermischen und ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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