Erdnussbutter-Spaghetti

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Thymian würzen und anbraten. Die Paprikaschote in Streifen schneiden und mitbraten. Mit Hühnerbrühe ablöschen.

Sojasoße, Erdnussbutter und den geriebenen Ingwer dazugeben und kurz mitkochen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zum Schluss dazugeben. In der Zwischenzeit die Spaghetti im Salzwasser bissfest kochen und mit der Soße vermischen.

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