Erdbeersalat mit süßem Pesto und Vanilleeis

Name: Erdbeersalat mit süßem Pesto und Vanilleeis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Bd. Basilikum (frisch); 40 g Pinienkern; 100 g Olivenöl; 2 EL Honig; 500 g Erdbeere

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten. Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Basilikumblätter, Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einen hohen Behälter geben und mit einem Stabmixer gut pürieren. Zum Schluss Pinienkerne beigeben und ganz kurz grob zerkleinern. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und kurz vor dem Anrichten mit dem süßen Pesto vermengen. Je eine Kugel Vanilleeis auf einen Dessertteller geben, Erdbeersalat mit süßem Pesto dazugeben und mit Basilikumblättern garnieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.