Erdbeersalat mit Harzer Käse

Den Eisbergsalat waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf zwei Teller verteilen.

Die Erdbeeren waschen, entstielen, in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen. Den Käse in dünne Scheiben schneiden und auf den Salat geben.

Den Essig mit Senf, Salz und Pfeffer glatt rühren, dann das Öl einrühren. Die Marinade über den Salat geben und mit den Brotscheiben servieren.

Tipp:

Statt Vollkornbrot kann auch pro Person 2 Scheiben Knäckebrot serviert werden. Die Kalorienzahl ändert sich kaum.

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