Erdbeer - Sekt - Konfitüre

Erdbeeren putzen und klein würfeln. Mit Sekt und Gelierzucker in einen großen Kochtopf gut miteinander vermischen und unter gelegentlichem Umrühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort randvoll in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, fest verschließen und 5 Minuten auf den Deckel gewendet stehen lassen.

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