- 30 Minuten
Erbsensuppe vegetarisch
Dazu eine Scheibe kräftiges Bauernbrot.
| Arbeitszeit: | 90 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 30 Minuten |
| Zubereitung: | 60 Minuten |
Zutaten
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Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen.
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Die Gemüsebrühe angießen und die Schälerbsen zufügen. Lorbeerblätter, und Bohnenkraut zufügen und 45-60 Minuten garen, bei Bedarf noch zusätzliche Brühe angießen, nach etwa 30 Minuten die geschnittenen Gemüse dazugeben und weiter garen lassen.
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Sobald die Kartoffeln gar sind, würzen und abschmecken.
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Die fertige Suppe auf Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.
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Erbsensuppe vegetarisch
Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: