Erbsensuppe mit Pfefferwürsten

Name: Erbsensuppe mit Pfefferwürsten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel; 1 Bd. Suppengemüse; 3 Stk. Kartoffel (mehlig)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

1 Stk. Zwiebel

1 Bd. Suppengemüse

3 Stk. Kartoffel (mehlig)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die gewaschenen grünen Erbsen in 1, 5 Liter kaltes Wasser geben, Zwiebel würfeln und gleich mit rein. Langsam zum kochen bringen, da die Erbsen, wenn man sie zu schnell kocht, überschäumen. Hin und wieder mal umrühren und Erbsen fast gar kochen.
Schritt 2

Suppengemüse und Kartoffeln in Würfel schneiden. Bitte beachten, dass die Kartoffeln mehlig sein müssen. Die Erbsen immer mal wieder umrühren.
Schritt 3

Wenn die Erbsen fast gar sind, die Mettenden und die Pfefferwurst dazugeben, das Suppengemüse und die Kartoffeln ebenfalls.
Genießen

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AUTOR

Mark

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