Erbsen- und Möhrensalat

Name: Erbsen- und Möhrensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Dose Erbsen und Möhren, 420 ml; 1 kleine Zwiebel(n), gewürfelt; etwas Petersilie, frische, gehackt; etwas Salz und Pfeffer; 1 EL Essig; 3 EL Öl; evtl. Zucker; evtl. Feta-Käse

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Erbsen und Möhren abtropfen lassen. Essig und Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack würzen. Evtl. etwas Zucker dazugeben.
Schritt 2

Zwiebelwürfel, Erbsen und Möhren zum Dressing geben und vermengen. Wer möchte, kann noch etwas Feta-Käse drüber bröseln.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Dacota2006 says:

Hallo, fast genauso machte meine Mama früher diesen Salat - Gruß an die 70er Jahre;-) Da ich schon die ganze Zeit eine Dose Erbsen und Möhren im Schrank hatte (mittlerweile abgelaufen) habe ich heute endlich mal wieder diesen Salat zubereitet. Allerdings mit meinem "fertigen Dressing auf Vorrat" (bestehend aus Weißweinessig, Salz und Zucker-dann ergänzt um Zwiebeln, Pfeffer und Öl). Liebe Grüße Dacota2006

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Erbsen- und Möhrensalat

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