Erbsen - Mais - Käse - Soße zu Spaghetti

Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. In der Butter andünsten, mit dem Mehl bestäuben und anschwitzen. Unter Rühren mit Brühe und Milch aufgießen und aufkochen lassen. Die Soße ca. 10 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Spaghetti aufsetzen und bissfest garen. Nun den Käse in die Soße geben und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die abgetropften Erbsen mit Möhrchen und den Mais unter die Soße rühren und erwärmen. Nicht mehr kochen. Spaghetti abgießen und mit der Soße anrichten.

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