Ensalada rusa

Mayonesa de Zanahoria:

Die Möhren kochen und aus dem Wasser nehmen. Kochwasser beiseite stellen. Die Möhren mit den übrigen Zutaten pürieren und mit Kochwasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.

Salat:

gekochte Möhren und gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Diese mit der Mayonnaise vermengen, mit Salz abschmecken. Den Salat mindestens eine Stunde ziehen lassen.

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