Emmentaler - Tartelettes

Name: Emmentaler - Tartelettes - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Butter, kalte; 1 Ei(er), davon das Eigelb; ½ TL Salz; Butter für die Förmchen; 200 g Käse (Emmentaler); 150 g Sahne; 2 Ei(er); Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aus Mehl, Butter, Eigelb und Salz einen Mürbeteig herstellen. Zur Kugel formen, in Folie wickeln und 1 Std. kalt stellen.
Schritt 2

Eier und Sahne verquirlen. Käse reiben, unter die Eiersahne heben, mit Salz und Pfeffer würzen, 4 Tartelette-Förmchen (Durchmesser 12cm) ausbuttern. Gekühlten Teig in 4 Portionen teilen, ausrollen und Förmchen damit auslegen. Emmentaler-Mischung auf Tartelettes verteilen und in den kalten Backofen stellen. Im E-Ofen bei 200°C (Umluft: 180°C/ Gas: Stufe 4) ca. 30 Min. backen.
Schritt 3

Dazu einen Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Linaija says:

Huhu, ich habe 3 Tartelettes gemacht. Der Mürbteig war in der Verarbeitung etwas bröselig, aber nach dem Backen ein Traum, fast wie Blätterteig, sehr lecker! Von der Füllung war ich nicht sehr überzeugt. Die Konsistenz und der Geschmack überzeugten mich nicht. Zwei habe ich mir Käse und Speck am nächsten Tag aufgewärmt, was eher meinem Geschmack entspricht. Warm oder kalt finde ich die Tartelettes persönlich leckerer als kalt. Mit einigen Veränderungen (Speck, Gemüse in die Füllung) werde ich das Rezept sicher nochmal ausprobieren. Ich verzichte auf eine Bewertung. LG
patty89 says:

Hallo die Tartelettes sind sehr lecker und gut geworden. Nur da ich kleinere Förmchen hatte, haben 2 Portionen für 4 Törtchen gereicht und Füllung habe ich dadurch auch etwas weniger gebraucht. Danke fürs Rezept LG Patty

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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