Eiweißbrötchen

Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die trockenen Zutaten verrühren. Eier trennen und Eigelbe, Joghurt und Quark zu den trockenen Zutaten geben. Anschließend die zwei Eiweiße steif schlagen und unter die Masse geben.

Mit einem Esslöffel 6 gleich große Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und 20 Minuten backen.

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