Eisbergsalat mit Obst und Butterkäse

Den Eisbergsalat waschen und die Blätter klein schneiden. Die abgetropften Pfirsiche, die Ananas und den Butterkäse in Stückchen schneiden. Danach die saure Sahne, die Kaffeesahne, den Zitronensaft, den Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer zu einer Soße verrühren. Nun den Eisbergsalat, die Obststückchen und die Käsewürfel vorsichtig mit der Soße vermischen. Zum Schluss den Salat mit den geschälten und gerösteten Mandeln garnieren.

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