Eingelegte Knoblauchzehen

Die Knoblauchknollen zerteilen und die einzelnen Zehen schälen.

Wein, Essig, Zucker, Gewürze und Salz zusammen mit den Knoblauchzehen 3 Min. kochen. Erkalten lassen und im geschlossenen Topf über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Tag nochmals 5 Min. kochen lassen und wieder erkalten lassen.

Die Knoblauchzehen mit Sud in ein Deckelglas füllen. Jetzt das Öl darüber gießen.

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