Einfaches Vollkornbrot

Name: Einfaches Vollkornbrot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl, Weizen- oder Dinkelvollkornmehl; 1 Würfel Hefe, (+1 Prise Zucker); 2 TL Salz; 50 g Haferflocken; 50 g Sesam; 50 g Sonnenblumenkerne; 2 EL Essig (Obstessig); ½ Liter Wasser, lauwarmes

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hefe in Zucker auflösen und mit den anderen Zutaten 10 Min. verkneten. Eine Kastenform fetten und den Teig einfüllen. Die Form in den kalten Backofen schieben und bei 200°C ca. 1 Std. backen. Fertig!
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Käthe112 says:

Hallo, Habe heute das erste mal das Brot gebacken. Hab es noch nicht probiert, allerdings ist meine Backzeit um einiges länger gewesen mindestens 1,5std. Kruste war super aber innen immernoch klebrig. Hab nur Dinkelvollkornmehl genommenen weil ich nichts anderes hatte. War das mein Fehler?
Schnuppen-Fee says:

Lecker und einfach, kenne es auch nach diesem Rezept mit einem 1/2 Würfel bzw. 7 g Trockenhefe. Habe 250g Weizenvollkorn- u. 250g Dinkelvollkorn genommen (selbst gemahlen). 150g Körner- Nussmischung. Es klappt super im Brotbackautomaten, die Flüssigkeit wird dann weniger benötigt (zw. 350 u. 400 g). Das schöne ist, man braucht nicht viele Zutaten oder nimmt passendes, was gerade im Haus ist.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		2527 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Einfaches Vollkornbrot

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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