Einfacher Apfelkuchen

Alle Zutaten für den Teig gut mixen und eine Hälfte des Teigs in eine ausgebutterte, bemehlte, mittelgroße Auflaufform geben. Die Äpfel auf dem Teig verteilen. Die Walnüsse darüber streuen, dazu noch die Aprikosenmarmelade auf der Oberfläche verteilen. Den restlichen Teig über die Apfelmasse geben und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 50 min backen.

Auskühlen lassen, vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen, noch in der Form in würfelförmige Stücke schneiden.

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