Eiertischel

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Wurst, Zwiebeln und Brötchen würfeln. Die Wurst und die Zwiebeln anbraten.

Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Milch verquirlen. Das Wurst-Zwiebelgemisch in eine Auflaufform füllen, die Brötchenwürfel einstreuen. Mit dem Eier-Milchgemisch begießen und ca. 45 Minuten backen.

Dazu passt ein grüner Salat oder ein Gurkensalat, Hauptsache schön feucht zum Ditschen.

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