Eiersalat mit Seelachs und Gewürzgurke

Die Eier hartkochen, pellen und würfeln. Vom Seelachs das Öl ablaufen lassen. Seelachs mit den klein gewürfelten Gewürzgurken und der Mayonnaise zu den Eiern geben, durchrühren. Mit Senf, Zucker und Pfeffer abschmecken.

Spätestens zu Ostern gibt es aus den geplatzten Ostereiern diesen Eiersalat.

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