Holländischer Eiersalat à la Gabi

Eierscheiben von 4 Eiern, Sardellenfilets und gewürfelte Gurke in eine Schüssel geben und vermischen.

Mayonnaise, Dosenmilch und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft pikant würzen und über den Salat gießen.

Tomatenpaprika und Kapern über den Salat streuen. Tomatenscheiben und die Scheiben vom restlichen Ei abwechselnd auf den Salat legen und die feingehackte Gurke auf die Tomatenscheiben häufen.

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