Eierkaffee

Name: Eierkaffee - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Ei(er); 1 TL Zucker; 2 EL Milch, warm; 1 Tasse/n Kaffee, gekocht, heiß

Zutaten

1 Ei(er)

1 TL Zucker

2 EL Milch, warm

1 Tasse/n Kaffee, gekocht, heiß

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem großen Kaffeebecher das rohe Ei kräftig schlagen. Den Zucker dazu geben. Kräftig weiter schlagen (für schön viel Schaum!) und die warme Milch dazu gießen. Zum Schluss mit Kaffee auffüllen. Je nach Geschmack die Milch weglassen und mehr oder weniger Zucker verwenden.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Mooreule says:

........ist mal was anderes. Die extra große Tasse war auf jeden Fall bis über den Rand voll. ???? Ein Foto hab ich auch hochgeladen! Liebe Grüße Mooreule
Fredikolie says:

Die Vorstellung von einem Kaffee mit rohem Ei fand ich so abstoßend, das sie mich schon wieder fasziniert hat. Nachdem das Rezept monatelang in meinem Kochbuch gespeichert war, habe ich es neulich schließlich doch ausprobiert und habe seitdem drei oder viermal diesen Eierkaffee getrunken. Er schmeckt in meinen Augen tatsächlich etwas milder als "normaler" Kaffee, auch wenn ich mir diesen Effekt nicht erklären kann. Wenn man das Ei gut aufgeschlagen hat und die warmen Zutaten langsam und unter Rühren hinzufügt, gerinnt bei mir auch nichts. An Kaffee mit Rührei erinnert es mich jedenfalls nicht, eher schmecken ich von dem Ei nichts heraus. Ob das so sein soll oder der Rühreieffekt gewünscht ist, weiß ich nicht. Mir schmeckt es jedenfalls so sehr gut!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		128 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Eierkaffee

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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