Eier - Spargel - Cocktail

Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Den Spargel abgießen und klein schneiden. Beide Zutaten in eine Schüssel schichten.

Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie miteinander verrühren. Über den Salat geben, vermischen und ca. 15 Min. kühl stellen.

Auf vier Desserttellern anrichten und servieren.

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