Egg M(ä)c Muffin

Bacon in der Mitte durchschneiden, jede Scheibe dünn mit süßem Senf bestreichen und kross braten. Das Ei auf zwei halben Scheiben Bacon braten, für ein schön rundes in einer Ringform, und mit Pfeffer würzen. Sobald das Ei fast fest ist, das Eigelb zerdrücken, die anderen beiden Hälften Bacon darauf legen und umdrehen. Die Scheibe Käse auf die umgedrehte Seite legen und warten, bis sie leicht geschmolzen ist. Währenddessen die Toasties im Toaster fertig backen. Zum Schluss nur noch alles zusammensetzen.

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