Edler Reissalat mit Fenchel

Name: Edler Reissalat mit Fenchel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 250 g Reis, roter; 250 g Wildreismischung; 2 Fenchelknolle(n); 1 Paprikaschote(n), rot; 3 Tomate(n); 60 g Pinienkerne; 150 g Sultaninen; 3 EL Ahornsirup; 3 EL Walnussessig; 6 EL Olivenöl; 3 TL Salz, Meersalz mit Curry gewürzt, optional

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	3 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Reis in gesalzenem Wasser nach Packungsangabe kochen. Zum Abkühlen in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Fenchel in Streifen schneiden und in Öl leicht dünsten. Die Paprika putzen und würfeln. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3

Alle Zutaten mit dem lauwarmen Reis vermischen, abdecken und mindestens 3 Stunden durchziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.