Dukan-Pfannkuchen

Haferkleie, Magerjoghurt, flüssigen Süßstoff und Zimt gut verrühren. Das Ei mit einer Gabel dazu mischen, bis alles eine Masse ergibt.

Zum Anbraten eine beschichtete Pfanne verwenden. Den Teig in der Pfanne etwas glatt streichen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Anschließend wenden.

Ich bevorzuge die süße Variante, man könnte aber auch z. B. Salz hineinmischen.

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