Dreierlei Kürbis aus dem Ofen

Name: Dreierlei Kürbis aus dem Ofen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Kürbis(se); 150 g Butternusskürbis(se); 150 g Hokkaidokürbis(se); 150 g Zucchini, grüne; 300 g Kartoffel(n); 1 große Zwiebel(n); 1 Dose Kokosmilch; 1 Halm(e) Rosmarin; etwas Chili; etwas Curry, frisch gemahlen; 1 Prise(n) Salz; 150 g Süßkartoffel(n); 1 Schuss Olivenöl

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kürbisse waschen, entkernen, in Portionen teilen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Das restliche Gemüse schälen und grob würfeln. Das Gemüse in eine passende Auflaufform geben. Mit Chili, Curry und gezupftem Rosmarin bestreuen. Salz aus der Mühle darüber mahlen. Etwas Olivenöl darüber verteilen und mit einem Löffel gut durchmischen. 10 - 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2

Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Den Auflauf mit der Kokosmilch begießen. 45 - 60 Minuten im Ofen garen.
Schritt 3

Tipp: Man kann auch noch gewürfelten Schafskäse, einen Schuss Honig, Lachs, Schinken, rote Paprika und Mais dazugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.