Dreierlei Brotaufstrich

Quark, Schmand und saure Sahne über Nacht auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Masse cremig rühren und in drei gleichgroße Teile teilen.

Thunfischaufstrich:

Den Tunfisch abtropfen lassen, zerkleinern und mit einem Teil der Quarkmasse verrühren. Mit Salz abschmecken.

Meerrettichaufstrich:

Sahnemeerrettich nach Bedarf unter den Quark rühren. Mit Salz abschmecken.

Kräuteraufstrich:

Kräutern fein gehackt sowie gepressten Knoblauch unter die Masse rühren. Mit Salz, Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Variation: Mit fein gehacktem Paprika und Chili.

Die Masse würde ich aber nicht in mehr als 3 Teile teilen. Dann ehr eine Variante durch eine andere ersetzen.

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