Doughnut Muffins mit Zimt und Zucker

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt verrühren. In einer weiteren Schüssel Apfelmus, Mandelmilch, Öl und Ahornsirup verrühren. Nun die feuchte Mischung unter die trockene rühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.

Die Muffinsformen zu 2/3 befüllen und mit Zimt und Zucker bestreuen. 20 Minuten backen und die Form dann mindestens 20 Minuten abkühlen lassen. Danach auf einen Rost stellen und vollständig auskühlen lassen.

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