Dominos Spezialnudelauflauf

Name: Dominos Spezialnudelauflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenschnitzel; 500 g Nudeln (z.B.Penne Rigate); 3 m.-große Möhre(n); 2 m.-große Zucchini; 250 g Champignons, frisch; 1 große Zwiebel(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 2 Becher süße Sahne je 200 g; 250 ml Milch; 200 g Käse nach Wunsch zum Überbacken; Salz; Pfeffer; Zucker; Estragon, getrocknet; Olivenöl; 1 Glas Wein, weiß, trocken; evtl. Saucenbinder

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln nach Anleitung fast al dente kochen.
Schritt 2

Fleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
Schritt 3

Das Gemüse putzen und klein schneiden und ebenfalls anbraten. Zwiebel und Knoblauch würfeln, anbraten und mit dem Weißwein ablöschen. Mit Sahne und der Milch auffüllen und etwas einkochen. (evtl. mit Soßenbinder etwas andicken). Mit Salz, Pfeffer und Estragon und einer Prise Zucker abschmecken.
Schritt 4

Nudeln, Fleisch und Gemüse in einer Auflaufform mischen und mit der Soße übergießen.
Schritt 5

Käse drüber geben und im vorgeheizten Ofen bei ca. 180° C ungefähr 30 Min. überbacken, bis der Käse schön gebräunt ist.
Genießen

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Bemerkungen:

waldelfchen says:

Hallo Domino123, habe den Auflauf vor ein paar Tagen entdeckt und fand, er sieht sehr lecker aus! Gleich ausprobiert und er schmeckt wirklich fantastisch! Habe allerdings die Champignons rausgelassen und stattdessen grünen Spargel reingetan, weil ich den noch im Kühlschrank hatte. Und ich habe (bis auf den Spargel) das Gemüse roh dazugegeben, weil ich es gerne knackig mag. Klappt wunderbar. Für mich kann es ruhig auch noch mehr Soße sein - der Wein mach einen tollen Geschmack. Meine Tochter hat einer Freundin am nächsten Tag so davon vorgeschwärmt, dass sie extra zu uns nach Hause fuhr, um zu probieren. Das Ergebnis: Sie fuhr anschließend gleich die Zutaten kaufen und am gleichen Tag gab es den Auflauf auch bei ihr. Ihr Mann war genauso begeistert. Den Auflauf gibt es bei uns jetzt sicher öfter. 5 Sterne! Liebe Grüße aus dem Allgäu
Domino123 says:

Hallo Woodlousy, sieht seeeehhhhrrrr lecker aus! *schleck* Freut mich das euch der Auflauf geschmeckt hat. Du hast Recht - die Zucchini könnte man sicher auch gut roh mit reintun. Ich hab nur die Befürchtung, dass sie dann recht viel Wasser ziehen und der Auflauf dann so suppig wird. Und das kann ich überhaupt nicht leiden! Falls du es mit rohen Zucchini ausprobierst, schreib doch mal wie es geworden ist. Danke und Gruß Domino

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Dominos Spezialnudelauflauf

Zutaten

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