Dinkel-Hanf-Hirsebrot Nr.3

Name: Dinkel-Hanf-Hirsebrot Nr.3 - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 400 g Dinkelmehl Type 630; 40 g Leinsamen; 20 g Hanfsamen; 60 g Hirse; 1 EL Brotgewürzmischung, gekauft oder selbst gemischt, frisch gemörsert; 1 Pck. Trockenhefe; 3 TL Salz; 1 ½ EL Zucker; 1 EL Essig, heller; 350 ml Wasser, warmes

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die trockenen Zutaten gut vermischen, dann Essig und Wasser dazugeben und mit dem Knethaken verrühren.
Schritt 2

Den Teig in eine Kastenform geben. Die Form in den kalten Ofen stellen, bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 60 Minuten backen.
Schritt 3

Der Hanfsamen macht das Brot besonders knusper-lecker, wer das nicht mag, mörsert die Samen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Lauri8 says:

Hallo, was für Hirse wird denn verwendet? Die, die man auch kochen kann? LG und vielen Dank schon mal für die Antwort.
just_ju says:

Hallo zusammen, eine kurze Frage: Werden hier geschälte oder ungeschälte Hanfsamen verwendet? Viele Grüße Ju