Des Derwischs Rosenbeet

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Auberginen und Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten häuten und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und halbieren.

Das Hackfleisch mit dem Mehl mischen.

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.

Das Hackfleisch im Fett anbraten, die Gewürze zugeben.

Das Gemüse mit den Kartoffeln in die Auflaufform geben, das Hackfleisch darauf verteilen und die Fleischbrühe darüber gießen.

Den Auflauf im Ofen 40 min garen.

Tipp: Wenn Ihr 100g Schafskäse über den Auflauf bröckelt, so erhöht sich nicht nur des Derwischs Entzücken an diesem köstlichen Rezept, sondern auch das Eure!

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