Der leckerste Tortelliniauflauf

Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen.

Nebenher eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Erbsen und Karotten abtropfen lassen und den Lauch in kleine Ringe schneiden. Das Gemüse im Öl braten, bis es weich wird. Die Sahne und den Schmand hinzugeben und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben auch Paprikapulver würzen.

Die Tortellini in eine Auflaufform geben, den Gemüse-Sahne- Mix darüber geben und alles gut vermengen. Den Käse darüber streuen. Bei 180 °C 20 - 30 min backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

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