Delikater Gemüse - Tomatenreis

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Währenddessen den Porree in Ringe und die Aubergine in Stücke schneiden. In einem Topf anbraten. Das andere Gemüse abtropfen lassen. Alles mischen und mit den Tomaten ablöschen. Abschmecken. Zum Schluss den Reis untermengen und servieren.

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