Deftiger Bohnensalat

Grüne Bohnen 5 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen, abschrecken. Rote und weiße Bohnen abbrausen, abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Salat putzen, waschen und grob zerrupfen. Zwiebeln abziehen. Eine in Ringe, die andere in Würfel schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Würstchen in Scheiben schneiden.

Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing rühren. Apfel-und Zwiebelwürfel unterheben. Dressing mit vorbereiteten Zutaten vermischen.

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