Chinakohlsalat mit pikanter Sauce

Chinakohlblätter lösen, waschen, abtropfen lassen, in schmale Streifen schneiden. Einen flachen Teller nehmen, ihn mit den Chinakohlstreifen auslegen. Tomaten waschen, vierteln, Salatgurke in Scheiben schneiden, auf dem Chinakohl verteilen. Zitrone mit heißem Wasser abbrühen, in dünne Scheiben schneiden, diese vierteln und mit den Shrimps oder Krabbenfleisch auf dem Salat verteilen.

Für die Sauce Mayonnaise, saure Sahne und Gewürze verrühren. Sauce auf dem Salat verteilen. Dazu schmeckt Baguette.

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