Bohnensalat mit Steakstreifen

Name: Bohnensalat mit Steakstreifen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Bohnen, grüne; etwas Salz; 2 Zwiebel(n), rot; 200 g Kirschtomate(n); 1 Bund Rucola, ca 100 g; 400 g Steak(s), vom Rind; 4 TL Pfefferbeeren, rosa, rosa; 7 EL Öl; 1 Dose Bohnen (Riesen-), weiße; 4 EL Balsamico, hell; 1 TL Honig; 1 TL Kräuter (Salat-), in Öl eingelegt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bohnen waschen, putzen, in Salzwasser ca 10-15 Minuten garen. Zwiebeln abziehen in Ringe schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Rucola waschen und putzen. Riesenbohnen abtropfen lassen.
Schritt 2

Steaks waschen, trocken tupfen. in Streifen schneiden, mit 1 Tl zerdrückten rosa Beeren vermischen, in 2 El erhitztem Öl 4 Minuten braten.
Schritt 3

Balsamicoessig, restliches Öl, Honig, Salatkräuter, restliche rosa Beeren verrühren, mit den grünen Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Rucola und Riesenbohnen vermischen, auf Tellern anrichten. Mit den Steakstreifen als Topping servieren.
Schritt 4

Rezept ist auch mit anderen Fleischsorten machbar.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.