Currywurstsauce deluxe

Name: Currywurstsauce deluxe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 TL Olivenöl; 2 Schalotte(n), fein gehackt; 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst; 1 Chilischote(n), scharf, gehackt; 3 TL Paprikapulver, rosenscharf; 3 TL Paprikapulver, edelsüß; 3 TL Currypulver; 1 TL Salz; 100 g Zucker; 18 TL Tomatenmark; 4 Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt; 500 ml Gemüsebrühe

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Olivenöl in einen Topf geben und Schalotten, Knoblauch und gewürfelte Paprikaschoten anbraten.
Schritt 2

Danach alle weiteren Zutaten hinzugeben, gut umrühren und ca. 25 Min. auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Im Anschluss alles in einen Mixer geben und zu einer glatten Flüssigkeit mixen.
Schritt 3

Zum Schluss die Sauce über eine gebratene oder gegrillte Metzgerbratwurst oder -krakauer geben und mit etwas Currypulver bestreuen.
Schritt 4

Hier geht es zum Video auf unserm YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/watch?v=uPluvJx5VlI
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.