Selbstgemachter Dattelsenf

Name: Selbstgemachter Dattelsenf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 100 g Senfkörner; 80 ml Apfelessig; 1 EL Salz; 1 EL Honig; 1 EL Erdnussöl; 100 g Dattel(n), entsteinte, getrocknete; 100 ml Wasser

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Senfkörner zu Senfmehl mahlen. Im Mörser werden sie etwas gröber, in einer elektronischen Kaffeemühle etwas feiner. Alternativ kann man gekauftes Senfmehl verwenden. Alle anderen Zutaten dazugeben und pürieren. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und ab und zu umrühren.
Schritt 2

Anschließend in sterile Schraubgläser füllen und kühl aufbewahren.
Schritt 3

Die Menge reicht für 2 Gläser à 190 ml. Im Kühlschrank hält er sich ca. 6 Monate.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.