Currywurstsauce Berliner Art

Name: Currywurstsauce Berliner Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 ml Wasser; 100 g Tomatenmark; 2 EL, gehäuft Currypulver; 1 TL, gehäuft Paprikapulver, edelsüß; 1 EL, gestr. Zucker, braun; 1 TL, gestr. Brühe; 2 TL Sambal Oelek; 1 TL Sojasauce; 1 Prise(n) Salz; 300 ml Tomatenketchup; ½ TL Apfelessig

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Wasser in einem Topf erhitzen. Tomatenmark, Currypulver, Paprikapulver, Zucker, Sambal Oelek, Sojasauce und Salz unter Rühren langsam zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen. Tomatenketchup und Essig einrühren und nochmals aufkochen lassen.
Schritt 2

Tipp: Tomatenmark empfehle ich etwas hochwertiger zu kaufen, so wird die Sauce etwas fruchtiger, da billiges Tomatenmark eher bitter schmeckt. Die Schärfe kann man nach Belieben durch das Sambal Oelek und die Konsistenz durch das Wasser anpassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Steph1984 says:

Danke für das Rezept. Hat super geschmeckt und war ganz einfach und schnell zu machen.
omaskröte says:

Hallo, vielen Dank für das Rezept war sehr lecker. Lg Omaskröte