Curryfilet vom Hähnchen

Name: Curryfilet vom Hähnchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet(s); 1 EL Currypulver, mild; 3 EL Sonnenblumenöl; Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Senf, scharfer; 1 EL Öl (Walnussöl); 2 EL Weißweinessig; ½ Bund Schnittlauch; 1 kl. Kopf Radicchio

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hähnchenfilets rundum dünn mit Currypulver bestäuben. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filets darin von beiden Seiten jeweils etwa 3 Minuten braten. Salzen, pfeffern und mit dem Zitronensaft beträufeln. Abkühlen lassen. Anschließend in 2 cm dicke Stücke schneiden und kühl stellen.
Schritt 2

Für das Dressing den Senf mit dem Walnussöl verrühren, den Essig untermischen, salzen und pfeffern. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden, ebenfalls untermischen.
Schritt 3

Den Radicchio putzen, waschen und in nudelfeine Streifen schneiden. Auf Tellern anrichten, mit der Salatsoße beträufeln und die Hähnchenstreifen darauf verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.