- 1 Stunde
Currycouscous mit Mango und Erdnüssen
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Joghurt, Limettensaft, Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren, Öl dazugeben und verrühren.
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120 ml Wasser mit Salz und einem Schuss Öl zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, Couscous dazugeben und 5 Min aufquellen lassen, dann zum Curry-Joghurt geben.
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Mango, Chili und Frühlingszwiebeln kleinschneiden und gemeinsam mit den Erdnüssen zum Couscous geben.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 300 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: