Crostini mit Avocado - Wasabi - Creme, mariniertem Rettich und geröstetem Sesam

Name: Crostini mit Avocado - Wasabi - Creme, mariniertem Rettich und geröstetem Sesam - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Avocado(s), geschält, entkernt, Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrückt; 1 ½ EL Zitronensaft; 2 TL Wasabipaste; Salz; 2 TL Sesam, in trockener Pfanne goldbraun geröstet; 100 g Rettich(e), geschält, in dünne Scheiben gehobelt, in dünne Stifte gechnitten; 2 TL Sojasauce, japanische (Teriyaki); 8 Scheibe/n Ciabatta; 3 EL Öl

Zutaten

2 Avocado(s), geschält, entkernt, Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrückt

1 ½ EL Zitronensaft

2 TL Wasabipaste

Salz

2 TL Sesam, in trockener Pfanne goldbraun geröstet

100 g Rettich(e), geschält, in dünne Scheiben gehobelt, in dünne Stifte gechnitten

2 TL Sojasauce, japanische (Teriyaki)

8 Scheibe/n Ciabatta

3 EL Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Avocadofleisch mit Zitronensaft, Wasabipaste und Salz mit einer Gabel zerdrücken. Die Rettichstifte in der Teriyakisauce marinieren. Die Ciabattascheiben mit dem Olivenöl bepinseln und unter dem Grill auf der 2. Schiene von oben in 4-5 Minuten goldbraun rösten.
Schritt 2

Etwas auskühlen lassen, mit der Avocadocreme bestreichen und mit Rettich und Sesam garnieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schnucki25 says:

mal etwas anderes, sehr lecker. LG
onlytom says:

Klang interessanter als es schmeckte (vor allem angesichts der begeisterten Kommentare). Nächstes Mal werde ich die Ciabattascheiben zusätzlich mit Knoblauch einreiben, die Rettichstifte zunächst mit Salz entwässern und wieder abspülen, bevor sie in der Teriyakisauce mariniert werden, und die Avocadocreme kräftiger abschmecken.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Crostini mit Avocado - Wasabi - Creme, mariniertem Rettich und geröstetem Sesam

Zutaten

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