Cremiges Linsensüppchen aus roten Linsen

Name: Cremiges Linsensüppchen aus roten Linsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-große Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); Rapsöl zum Braten; 100 g Linsen, rote; etwas Obstessig; 1 Liter Geflügelbrühe; 1 kl. Dose/n Tomate(n), passiert; n. B. Salz; n. B. Pfeffer, aus der Mühle; 200 g Fleischwurst (Putenfleischwurst); 100 g Gemüse (TK Julienne-Gemüse); 4 Zweig/e Thymian oder 0,5 TL getrockneter Thymian; n. B. Chilipulver; 4 TL Schmand

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch in Rapsöl anschwitzen. Das Julienne-Gemüse hineingeben und kurz andünsten. Die Linsen zugeben und mit etwas Obstessig ablöschen. Die Brühe und die Dosentomaten zugeben und die Linsen ca. 10 Minuten weich kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen.
Schritt 2

Die Fleischwurst fein würfeln und in der Suppe heiß werden lassen, Thymian und Chili hinzufügen.
Schritt 3

Die Suppe abschmecken, in Suppenteller füllen mit 1 TL Schmand garnieren und servieren.
Schritt 4

Dazu passt mit Ras el Hanout gewürztes oder normales Fladenbrot oder Baguette
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.